Dzisiaj propozycja dla maluszków na początku rozszerzania diety. Chociaż krem z kalafiora nadaje się już dla niemowląt po 6 miesiącu życia, jako pierwsze zupki jarzynowe w diecie maluszka proponowałabym raczej pierwszą zupkę jarzynową lub pierwszy krem z dyni. Dlaczego? Ponieważ kalafior należy do warzyw wzdymających, więc jest bardziej wymagający dla dopiero rozwijającego się układu pokarmowego bobasa. W pierwszej kolejności lepiej brzuszek przetestować na bardziej lekkostrawnych warzywach.
Porcja: ok. 180 g
Przeznaczenie: dla dzieci powyżej 6 miesiąca życia
Składniki
kalafior – 90 g
pietruszka – 20 g
seler – 10 g
kasza manna – 5 g
masło klarowane – 5 g (1 łyżeczka)
woda źródlana – 1 szklanka (ok. 200 ml)
koperek (świeży) – szczypta (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Warzywa obierz i dokładnie opłucz, kalafior podziel na różyczki, a pietruszkę i seler pokrój w talarki lub kostkę.
- Warzywa wrzuć do gotującej się wody i gotuj pod przykryciem przez 20 minut.
- Na 5 minut przed końcem gotowania dodaj kaszę manną, a pod koniec masło i koperek. W razie potrzeby w trakcie gotowania dolej wody.
- Po ugotowaniu całość zmiksuj do konsystencji kremu. Przed podaniem ostudź.
Spróbuj też innych przepisów
- Pierwsza zupka z mięsem dla dzieci po 6 miesiącu życia
- Pierwsza zupka rybna dla dzieci po 6 miesiącu życia
Tabela wartości odżywczych
| Produkt | Ilość [g] | Kalorie [kcal] | Białko [g] | Tłuszcze [g] | Węglowodany [g] |
|---|---|---|---|---|---|
| kalafior | 90 | 18 | 2.3 | 0.2 | 4.6 |
| pietruszka, korzeń | 20 | 8 | 0.5 | 0.1 | 2.2 |
| seler korzeniowy | 10 | 1.8 | 0.2 | 0 | 0.7 |
| kasza manna | 5 | 17.1 | 0.6 | 0 | 3.6 |
| masło klarowane | 5 | 44.9 | 0 | 5 | 0 |
| SUMA | 130 | 89.8 | 3.6 | 5.3 | 11.1 |