Pierwszy krem z dyni

Krem z dyni to jedna z moich ulubionych zup i od początku podaję ją synkowi w różnych, coraz to nowych, odsłonach. Dzisiaj w najprostszej postaci, dla najmniejszych smakoszy.

Dynia jest świetnym warzywem na sam początek przygody z rozszerzaniem diety niemowlaka, jest słodka i delikatna w smaku, dobrze komponuje się z mlekiem, więc maluszki łatwo ją akceptują. U nas było to pierwsze warzywo, którego spróbował synek. Na początku podałam mu dynię jako dodatek do kleiku ryżowego na mleku. Dzięki połączeniu warzywa z dobrze mu znanym smakiem mleka łatwiej mu było się z tym nowym doznaniem oswoić.

A Wy jak wprowadzałyście warzywa do diety swoich maluszków? Które warzywo było pierwsze?

Porcja: ok. 150 g

Przeznaczenie: dla dzieci powyżej 6 miesiąca życia

Składniki

kawałek dyni – 80 g (waga bez skóry i pestek)
1 mały ziemniak – 40 g
kawałek marchewki – 20 g
oliwa z oliwek – 2 ml (ok. pół łyżeczki)
woda źródlana – 100 ml (ok. pół szklanki)
natka pietruszki – szczypta (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Warzywa dokładnie opłucz i obierz, dynię dodatkowo pozbaw gniazda nasiennego. Następnie pokrój warzywa w kostkę.
2. Natkę pietruszki opłucz dokładnie pod bieżącą wodą, a następnie drobno posiekaj.
3. W garnku zagotuj wodę i wrzuć do niej w pierwszej kolejności marchew i ziemniaki i gotuj przez 10 minut.
4. Po upływie tego czasu dorzuć pokrojoną dynię i gotuj całość przez kolejne 10 minut. W razie potrzeby podczas gotowania dolej wody.
5. Pod koniec gotowania dodaj natkę pietruszki.
6. Na koniec sprawdź czy warzywa są miękkie i ewentualnie jeszcze chwilę pogotuj.
7. Gotową zupę zmiksuj lub zblenduj do postaci kremu, a następnie wymieszaj z oliwą z oliwek. Przed podaniem ostudź.

Tabela wartości odżywczych

Spróbuj też innych przepisów

• Krem z brokułów dla dzieci po 6 miesiącu życia
• Krem marchewkowy dla dzieci po 6 miesiącu życia