Czy wiecie, że dzieci poniżej pierwszego roku życia nie potrzebują, a nawet nie powinny, jadać dań z mięsem lub rybą codziennie? Na początku rozszerzania diety malucha wystarczy podawać dania z mięsem 2-3 razy w tygodniu, a z rybą 1-2 razy.
Dlatego dzisiejsza propozycja to danie bezmięsne, a mianowicie kasza gryczana biała niepalona z kabaczkiem i marchewką. Sięgając po kaszę gryczaną warto wybrać właśnie kaszę niepaloną, gdyż zawiera ona więcej cennych składników niż kasza gryczana palona, która traci część z nich właśnie w procesie prażenia. W celu uzupełnienia białka w potrawie można gotowe już danie posypać ugotowanym żółtkiem jajka kurzego.
Porcja: ok. 200 g
Przeznaczenie: dla dzieci powyżej 8 miesiąca życia
Składniki
kasza gryczana biała niepalona – 15 g
kabaczek – 60 g
marchew – 60 g
seler – 10 g
oliwa z oliwek – 3 ml (niepełna łyżeczka)
woda źródlana – 1 szklanka (ok. 200 ml)
majeranek – szczypta (opcjonalnie)
koperek (świeży) – szczypta (opcjonalnie)
Przygotowanie
Warzywa obierz, umyj i pokrój w kostkę. Wrzuć je do gotującej się wody, przypraw odrobiną majeranku. Po 5 minutach dodaj kaszę gryczaną i całość gotuj jeszcze 15 minut, pod przykryciem. Pod koniec gotowania dodaj drobno poszatkowany koperek. Sprawdź czy warzywa są miękkie i ewentualnie jeszcze chwilę pogotuj. W razie potrzeby podczas gotowania dolej wody.
Odłóż kilka kawałków warzyw i rozdrobnij je widelcem, aby dziecko mogło uczyć się gryźć. Pozostałą część potrawy zmiksuj, a następnie wymieszaj z warzywami rozdrobnionymi widelcem. Dodaj oliwę z oliwek. Przed podaniem ostudź.
Tabela wartości odżywczych
| Produkt | Ilość [g] | Kalorie [kcal] | Białko [g] | Tłuszcze [g] | Węglowodany [g] |
|---|---|---|---|---|---|
| kasza gryczana biała | 15 | 51 | 1.8 | 0.4 | 9.7 |
| kabaczek | 60 | 21.6 | 0.5 | 0.1 | 5.5 |
| marchew | 60 | 16.8 | 0.5 | 0.2 | 5.1 |
| seler korzeniowy | 10 | 1.8 | 0.2 | 0 | 0.7 |
| oliwa z oliwek | 3 | 26.4 | 0 | 3 | 0 |
| SUMA | 148 | 117.6 | 3 | 3.7 | 21 |
Spróbuj też innych przepisów
- Krem ze szparagów dla dzieci po 8 miesiącu życia
- Zupka dyniowa z indykiem dla dzieci po 7 miesiącu życia
Świetny pomysł na urozmaicenie dania z kaszy. Z pewnościa spróbuję, bo znudziła mi się już sucha kasza + mięso 🙂 Takie coś powinno też bardziej podpasować moim dzieciakom niejadkom 🙂