Krupnik z kaszą jęczmienną (raczkujac.pl)

Krupnik z kaszą jęczmienną

Na jesienne dni nie ma nic lepszego niż ciepła, rozgrzewająca i pożywna zupa, a taką niewątpliwie jest krupnik, najlepiej krupnik z kaszą jęczmienną. Prosty w przygotowaniu, a bardzo smaczny i sycący. Niezastąpiona propozycja gdy wracamy z dzieckiem ze spaceru na zimnym powietrzu.

Porcja: ok. 220 g

Przeznaczenie: dla dzieci powyżej 10 miesiąca życia

Składniki

kurczak, pierś – 20 g
marchew – 30 g
pietruszka – 15 g
ziemniaki – 30 g
seler – 5 g
por – 5 g
kasza jęczmienna perłowa – 15 g
oliwa z oliwek – 3 g
woda źródlana – 300 ml (ok. półtorej szklanki)
kminek – szczypta (opcjonalnie)
tymianek – szczypta (opcjonalnie)
bazylia – szczypta (opcjonalnie)
majeranek – szczypta (opcjonalnie)
natka pietruszki (świeża) – pół łyżeczki

Przygotowanie

Mięso pozbaw tłuszczu i skóry, a następnie pokrój w kostkę. Warzywa dokładnie umyj, obierz i pokrój w kostkę, pora drobno posiekaj.

Do garnka z gotującą się wodą włóż najpierw kurczaka i gotuj pod przykryciem przez ok. 10 minut. Następnie dodaj warzywa i kaszę razem z suszonymi przyprawami. Gotuj całość jeszcze 20 minut. W razie potrzeby podczas gotowania dolej wody. Pod koniec gotowania dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki. Przed końcem gotowania sprawdź czy warzywa i mięso są miękkie, a konsystencja zupy odpowiednio gęsta, ewentualnie jeszcze chwilę pogotuj.

Gotową potrawę w razie potrzeby rozdrobnij do uzyskania konsystencji akceptowanej przez malucha. Część warzyw możesz rozgnieść widelcem, a resztę zupy zmiksować. Po rozdrobnieniu wymieszaj z oliwą z oliwek. Przed podaniem ostudź.

Tabela wartości odżywczych

ProduktIlość [g]Kalorie [kcal]Białko [g]Tłuszcze [g]Węglowodany [g]
SUMA123141.273.921
kurczak, pierś bez skóry, surowa2024.24.40.30
marchew308.40.30.12.6
pietruszka, korzeń1560.40.11.7
ziemniaki3022.50.50.15.7
seler korzeniowy50.90.100.3
por51.30.100.3
kasza jęczmienna perłowa1551.51.20.310.4
oliwa z oliwek326.4030

Spróbuj też innych przepisów

Spodobał Ci się ten post? Podziel się wrażeniami ze znajomymi!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*