Krem z dyni z mlekiem kokosowym (raczkujac.pl)

Krem z dyni z mlekiem kokosowym

Dzisiaj kolejna odsłona z dynią w roli głównej 🙂 Tym razem pyszny krem z dyni z mlekiem kokosowym, polecam nie tylko dla malucha, ale i dla rodziców. Podane proporcje to standardowo jedna porcja dla dziecka, ale polecam przygotować więcej dla całej rodziny. Wersję dla dorosłych można dodatkowo przyprawić wedle uznania.

Porcja: ok. 250 g

Przeznaczenie: dla dzieci powyżej 10 miesiąca życia

Składniki

dynia – 100 g
ziemniaki – 50 g
marchew – 20 g
seler – 10 g
por – 10 g
czosnek – 0,5 g (pół niedużego ząbka)
pomidor – 40 g
mleko kokosowe – 30 g
masło klarowane – 5 g (1 łyżeczka)
woda źródlana – 3/4 szklanki (ok. 150 ml)

Przygotowanie

Warzywa obierz i umyj, dynię dodatkowo pozbaw gniazda nasiennego. Następnie pokrój warzywa w słupki, talarki lub kostkę. Pora drobno poszatkuj, czosnek przeciśnij przez praskę. Pomidora sparz wrzątkiem i zdejmij skórę, a potem także pokrój w kostkę.

W garnku zagotuj wodę i wrzuć do niej ziemniaki, marchew, selera, pora i czosnek. Po 10 minutach dodaj dynię i pomidora. Gotuj całość jeszcze przez 10 minut. W razie potrzeby podczas gotowania dolej wody. Pod koniec gotowania dodaj masło i mleko kokosowe. Sprawdź czy warzywa są miękkie, w razie potrzeby jeszcze chwilę pogotuj.

Gotową zupę zmiksuj na krem i ewentualnie gotuj jeszcze przez chwilę do uzyskania odpowiednio gęstej konsystencji. Przed podaniem ostudź.

Tabela wartości odżywczych

ProduktIlość [g]Kalorie [kcal]Białko [g]Tłuszcze [g]Węglowodany [g]
SUMA265.5182.93.611.319.6
dynia100281.30.34.9
ziemniaki5037.50.90.19.5
marchew205.60.20.11.7
seler korzeniowy101.80.200.7
por102.50.200.6
czosnek0.50.7000.2
pomidor406.40.40.11.5
mleko kokosowe3055.50.55.70.6
masło klarowane544.9050

Spróbuj też innych przepisów

Spodobał Ci się ten post? Podziel się wrażeniami ze znajomymi!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*