Krem z dyni z mlekiem kokosowym (raczkujac.pl)

Krem z dyni z mlekiem kokosowym

Dzisiaj kolejna odsłona z dynią w roli głównej 🙂 Tym razem pyszny krem z dyni z mlekiem kokosowym, polecam nie tylko dla malucha, ale i dla rodziców. Podane proporcje to standardowo jedna porcja dla dziecka, ale polecam przygotować więcej dla całej rodziny. Wersję dla dorosłych można dodatkowo przyprawić wedle uznania.

Porcja: ok. 250 g

Przeznaczenie: dla dzieci powyżej 10 miesiąca życia

Składniki

dynia – 100 g
ziemniaki – 50 g
marchew – 20 g
seler – 10 g
por – 10 g
czosnek – 0,5 g (pół niedużego ząbka)
pomidor – 40 g
mleko kokosowe – 30 g
masło klarowane – 5 g (1 łyżeczka)
woda źródlana – 3/4 szklanki (ok. 150 ml)

Przygotowanie

Warzywa obierz i umyj, dynię dodatkowo pozbaw gniazda nasiennego. Następnie pokrój warzywa w słupki, talarki lub kostkę. Pora drobno poszatkuj, czosnek przeciśnij przez praskę. Pomidora sparz wrzątkiem i zdejmij skórę, a potem także pokrój w kostkę.

W garnku zagotuj wodę i wrzuć do niej ziemniaki, marchew, selera, pora i czosnek. Po 10 minutach dodaj dynię i pomidora. Gotuj całość jeszcze przez 10 minut. W razie potrzeby podczas gotowania dolej wody. Pod koniec gotowania dodaj masło i mleko kokosowe. Sprawdź czy warzywa są miękkie, w razie potrzeby jeszcze chwilę pogotuj.

Gotową zupę zmiksuj na krem i ewentualnie gotuj jeszcze przez chwilę do uzyskania odpowiednio gęstej konsystencji. Przed podaniem ostudź.

Tabela wartości odżywczych

ProduktIlość [g]Kalorie [kcal]Białko [g]Tłuszcze [g]Węglowodany [g]
SUMA265.5182.93.611.319.6
dynia100281.30.34.9
ziemniaki5037.50.90.19.5
marchew205.60.20.11.7
seler korzeniowy101.80.200.7
por102.50.200.6
czosnek0.50.7000.2
pomidor406.40.40.11.5
mleko kokosowe3055.50.55.70.6
masło klarowane544.9050

Spróbuj też innych przepisów

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*