Zupa pomidorowa z ryżem (raczkujac.pl)

Zupa pomidorowa z ryżem

Dziś czas na klasykę w postaci zupy pomidorowej. Podana niżej propozycja przygotowania gęstej zupy pomidorowej z indykiem i ryżem zapewnia pożywny i smaczny obiad dla młodego smakosza. Główny składnik to soczysty, świeży pomidor, który nadaje smak zupie. Polecam np. pomidory malinowe ze względu na wyjątkowy smak i delikatność.

Porcja: ok. 250 g

Przeznaczenie: dla dzieci powyżej 10 miesiąca życia

Składniki

marchew  – 40 g
pietruszka – 20 g
por – 15 g
pomidor – 100 g
czosnek – 1 g (pół ząbka)
indyk, pierś bez skóry, surowa – 25 g
ryż jaśminowy – 15 g
koncentrat pomidorowy 30% – 5 g (½  łyżeczki)
oliwa z oliwek – 5 ml
woda źródlana – 1 szklanka (ok. 200 ml)
bazylia – szczypta
majeranek – szczypta
1 liść laurowy

Przygotowanie

Warzywa obierz i dokładnie umyj, a następnie, poza porem, pokrój w talarki lub w kostkę. Pomidora sparz i zdejmij skórkę, a potem pokrój w kostkę. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Mięso pozbaw tłuszczu, pokrój na mniejsze kawałki. Do garnka z wrzącą wodą włóż mięso i gotuj przez ok. 5 minut. Następnie dodaj warzywa, czosnek, ryż, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Gotuj aż warzywa będą miękkie, czyli ok. 20 minut. Wyjmij liść laurowy i pora, a resztę zblenduj, ale na małych obrotach, tak, żeby pozostały drobne kawałki. Gotuj jeszcze przez chwilę, aby otrzymać odpowiednio gęstą konsystencję. Po ugotowaniu dodaj oliwę z oliwek. Przed podaniem ostudź.

Tabela wartości odżywczych

ProduktIlość [g]Kalorie [kcal]Białko [g]Tłuszcze [g]Węglowodany [g]
SUMA226163.58.7623.1
marchew4011.20.40.13.4
pietruszka, korzeń2080.50.12.2
por153.80.30.10.9
pomidor1001610.33.7
oliwa z oliwek544.1050
czosnek11.40.100.3
indyk, pierś bez skóry, surowa25225.10.30
ryż jaśminowy1552.410.111.7
koncentrat pomidorowy 30%54.70.30.10.9
Spodobał Ci się ten post? Podziel się wrażeniami ze znajomymi!

2 thoughts on “Zupa pomidorowa z ryżem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*