Indyk z kaszą kukurydzianą i warzywami (raczkujac.pl)

Indyk z kaszą kukurydzianą i warzywami

Kasza kukurydziana należy do kasz bezglutenowych, jest lekkostrawna i rzadko wywołuje reakcje alergiczne, dlatego poleca się ją w diecie małych dzieci. Poniżej propozycja na podanie kaszy kukurydzianej z mięsem i warzywami.

Porcja: ok. 190 g

Przeznaczenie: dla dzieci powyżej 7 miesiąca życia

Składniki

indyk, pierś bez skóry, surowa – 20 g
kasza kukurydziana – 10 g
marchew – 50 g
pietruszka – 30 g
por – 5 g
seler – 5 g
natka pietruszki (świeża) – szczypta (opcjonalnie)
woda źródlana – 1 szklanka (ok. 200 ml)
oliwa z oliwek – 3 ml (niepełna łyżeczka)

Przygotowanie

Mięso pozbaw tłuszczu i skóry i pokrój w drobną kostkę. Warzywa obierz, umyj, a następnie pokrój w słupki, talarki lub kostkę, pora drobno posiekaj. Natkę pietruszki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i drobno posiekaj listki.

Mięso ugotuj w osobnym garnku, powinno się gotować co najmniej 20 minut. W drugim garnku zagotuj szklankę wody, a następnie wrzuć marchew, pietruszkę, por i seler. Po 5 minutach dodaj kaszę kukurydzianą. Gotuj całość jeszcze przez 15 minut. W razie potrzeby podczas gotowania dolej wody. Pod koniec gotowania dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki.

Do gotowej zupy dodaj mięso i zmiksuj całość, (jeśli pozostało dużo wywaru warzywnego, zmiksuj jedynie jego część), i gotuj jeszcze przez chwilę do uzyskania odpowiednio gęstej konsystencji. Po ugotowaniu wymieszaj z oliwą z oliwek. Przed podaniem ostudź.

Tabela wartości odżywczych

ProduktIlość [g]Kalorie [kcal]Białko [g]Tłuszcze [g]Węglowodany [g]
SUMA123106.46.33.715.4
indyk, pierś bez skóry, surowa2017.640.20
marchew50140.50.24.3
pietruszka, korzeń30120.80.13.3
por51.30.100.3
seler korzeniowy50.90.100.3
kasza kukurydziana1034.20.80.27.2
oliwa z oliwek326.4030

Spróbuj też innych przepisów

Spodobał Ci się ten post? Podziel się wrażeniami ze znajomymi!

4 thoughts on “Indyk z kaszą kukurydzianą i warzywami

    1. Dziękuję 🙂 Jak mój synek musiał przejść na dietę potrzebowałam takich informacji, a nigdzie ich nie znalazłam. Dlatego mam nadzieję, że będą pomocne dla rodziców w podobnej sytuacji.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*