Kasza kukurydziana należy do kasz bezglutenowych, jest lekkostrawna i rzadko wywołuje reakcje alergiczne, dlatego sprawdza się fajnie na początku rozszerzania diety. Poniżej propozycja na podanie kaszy kukurydzianej z mięsem i warzywami.
Porcja: ok. 190 g
Przeznaczenie: dla dzieci powyżej 8 miesiąca życia
Składniki
indyk, pierś bez skóry, surowa – 20 g
kasza kukurydziana – 10 g
marchew – 50 g
pietruszka – 30 g
por – 5 g
seler – 5 g
natka pietruszki (świeża) – szczypta (opcjonalnie)
woda źródlana – 1 szklanka (ok. 200 ml)
oliwa z oliwek – 3 ml (niepełna łyżeczka)
Przygotowanie
Mięso pozbaw tłuszczu i skóry i pokrój w drobną kostkę. Warzywa obierz, umyj, a następnie pokrój w słupki, talarki lub kostkę, pora drobno posiekaj. Natkę pietruszki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i drobno posiekaj listki.
W garnku zagotuj szklankę wody, dodaj mięso i gotuj ok. 5 minut. Następnie wrzuć marchew, pietruszkę, por i seler. Po 5 minutach dodaj kaszę kukurydzianą. Gotuj całość jeszcze przez 15 minut. W razie potrzeby podczas gotowania dolej wody. Pod koniec gotowania dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki.
Gotowe danie możesz zmiksować, ale polecam zostawić przynajmniej kilka kawałków warzyw, aby maluch mógł je zjeść osobno (a przynajmniej się nimi pobawić 🙂 ). Jeśli danie jest zbyt rzadkie w konsystencji gotuj jeszcze przez chwilę do uzyskania odpowiednio gęstej konsystencji. Po ugotowaniu wymieszaj z oliwą z oliwek. Przed podaniem ostudź.
Tabela wartości odżywczych
| Produkt | Ilość [g] | Kalorie [kcal] | Białko [g] | Tłuszcze [g] | Węglowodany [g] |
|---|---|---|---|---|---|
| indyk, pierś bez skóry, surowa | 20 | 17.6 | 4 | 0.2 | 0 |
| marchew | 50 | 14 | 0.5 | 0.2 | 4.3 |
| pietruszka, korzeń | 30 | 12 | 0.8 | 0.1 | 3.3 |
| por | 5 | 1.3 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| seler korzeniowy | 5 | 0.9 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| kasza kukurydziana | 10 | 34.2 | 0.8 | 0.2 | 7.2 |
| oliwa z oliwek | 3 | 26.4 | 0 | 3 | 0 |
| SUMA | 123 | 106.4 | 6.3 | 3.7 | 15.4 |
Fajnie, że podajesz tabelę wartości odżywczych:)
Dziękuję 🙂 Jak mój synek musiał przejść na dietę potrzebowałam takich informacji, a nigdzie ich nie znalazłam. Dlatego mam nadzieję, że będą pomocne dla rodziców w podobnej sytuacji.
Można mrozić nadmiar zupki?
Tak, można mrozić, ale oliwę z oliwek lepiej dodać na świeżo.