Indyk z ziemniaczkami i warzywami (raczkujac.pl)

Indyk z ziemniaczkami i warzywami

Sezon na nowalijki w pełni, każde wyjście na zakupy na targ cieszy oko bogactwem i intensywnością kolorów. Dzisiaj w przepisie królują przede wszystkim młode ziemniaczki i młoda marchewka.

Porcja: ok. 240 g

Przeznaczenie: dla dzieci powyżej 10 miesiąca życia

Składniki

indyk, pierś bez skóry, surowa – 30 g
ziemniaki – 80 g
cukinia – 30 g
cebula – 10 g
marchew – 40 g
kalafior – 20 g
seler – 10 g
oliwa z oliwek – 5 ml (1 łyżeczka)
woda źródlana – 1 szklanka (ok. 200 ml)
majeranek – szczypta
tymianek – szczypta
koperek (świeży) – 1 łyżeczka (opcjonalnie)
1 liść laurowy

Przygotowanie

Mięso pozbaw tłuszczu i pokrój w drobną kostkę. Możesz je delikatnie oprószyć majerankiem i tymiankiem. Warzywa obierz, umyj, a następnie pokrój w kostkę lub talarki, cebulę drobno posiekaj, a kalafior podziel na różyczki.

Do gotującej się wody w garnku włóż najpierw mięso i gotuj przez 5 minut, następnie dodaj warzywa i liść laurowy. Całość gotuj jeszcze 20 minut, pod przykryciem. Sprawdź czy warzywa są miękkie i ewentualnie jeszcze chwilę pogotuj. W razie potrzeby podczas gotowania dolej wody. Pod koniec gotowania dodaj koperek. Po zakończonym gotowaniu pamiętaj, aby wyjąć z potrawy liść laurowy.

Gotową potrawę rozdrobnij do uzyskania konsystencji akceptowanej przez malucha. Jeśli już ma ząbki i gryzie możemy zostawić kawałki warzyw do zjedzenia samodzielnie rączką, a jeśli nie, należy całość rozdrobnić widelcem lub część warzyw rozdrobnić widelcem a resztę zmiksować. Przed rozdrabnianiem lub miksowaniem potrawy część wywaru można odlać, aby konsystencja potrawy nie była zbyt rzadka. Po rozdrobnieniu wymieszaj z oliwą z oliwek. Przed podaniem ostudź.

Tabela wartości odżywczych

ProduktIlość [g]Kalorie [kcal]Białko [g]Tłuszcze [g]Węglowodany [g]
SUMA225154.59.15.721.9
indyk, pierś bez skóry, surowa3026.46.10.30
ziemniaki80601.40.215.2
cukinia303.90.40.10.9
cebula103.10.100.7
marchew4011.20.40.13.4
kalafior2040.501
seler korzeniowy101.80.200.7
oliwa z oliwek544.1050

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*