Naleśniki jaglane (raczkujac.pl)

Naleśniki jaglane

Dzisiaj pomysł na pyszne i delikatne bezglutenowe naleśniki jaglane na mleku kokosowym.

Polecam podać naleśniki z owocami lub polać je musem owocowym, np. kremem z jabłek i suszonych śliwek.

Ja użyłam patelni o niewielkiej średnicy, do czego zachęcam, gdyż, ze względu na wybór bezglutenowej mąki jaglanej, naleśniki są dość kruche.

Porcja: ok. 8 naleśników, sugerowana porcja dla dziecka – 1- 2 naleśniki

Przeznaczenie: dla dzieci powyżej 12 miesiąca życia

Składniki

1 jajko kurze – ok. 55 g
mleko kokosowe – 400 ml
mąka jaglana – 150 g
masło klarowane – 5 g (1 łyżeczka – do smażenia)
sól morska – szczypta (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Jajko dokładnie umyj i sparz wrzątkiem.

2. Wbij jajko do miski, dodaj mleko, mąkę i szczyptę soli i całość dokładnie zmiksuj. Ja używam gęstego mleka kokosowego, które zawiera 60% ekstraktu z kokosa i które jest bardzo aromatyczne, dzięki czemu naleśniki mają wyjątkowy smak. Zwykle ze względu na gęstość mleka potrzebuję rozcieńczyć ciasto niewielką ilością przegotowanej wody, ale w przypadku mąki jaglanej nie było takiej potrzeby. Ciasto powinno być dość rzadkie.

3. Rozgrzej masło klarowane na patelni. Smaż naleśniki z obu stron, aż się ładnie zarumienią. Przed podaniem ostudź.

Spróbuj też innych przepisów

Tabela wartości odżywczych

ProduktIlość [g]Kalorie [kcal]Białko [g]Tłuszcze [g]Węglowodany [g]
SUMA6101396.329.791.2113.4
jajko kurze całe5575.96.85.40.4
mleko kokosowe4007406.4768
mąka jaglana150535.516.54.8105
masło klarowane544.9050

Tabela wartości odżywczych dla sugerowanej porcji dla dziecka – 1 naleśnik

ProduktIlość [g]Kalorie [kcal]Białko [g]Tłuszcze [g]Węglowodany [g]
SUMA76.3174.53.711.414.2
jajko kurze całe6.99.50.90.70.1
mleko kokosowe5092.50.89.51
mąka jaglana18.866.92.10.613.1
masło klarowane0.65.600.60
Spodobał Ci się ten post? Podziel się wrażeniami ze znajomymi!

1 thought on “Naleśniki jaglane

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*