Krem z cukinii z grzankami (raczkujac.pl)

Krem z cukinii z grzankami

Jakiś czas temu zostaliśmy obdarowani przez znajomą, której rodzice posiadają własną uprawę, dużą ilością cukinii, stąd w menu mojego synka zagościły tłumnie placki z cukinii, potrawki z cukinią itp. Dzisiejsza propozycja to smakowity krem z cukinii z domowymi czosnkowymi grzankami.

Porcja: ok. 220 g

Przeznaczenie: dla dzieci powyżej 10 miesiąca życia

Składniki

cukinia – 100 g
ziemniaki – 40 g
pietruszka – 10 g
seler – 10 g
cebula – 10 g
czosnek – 0,5 g (ok. pół niedużego ząbka)
masło klarowane – 5 g (1 łyżeczka)
woda źródlana – ½ szklanki (ok. 100 ml)
gałka muszkatołowa – szczypta
pieprz – szczypta
koperek (świeży) – 1 łyżeczka
chleb pszenny – 20 g
czosnek suszony – szczypta

Przygotowanie

Warzywa dokładnie umyj i obierz, a następnie pokrój w talarki lub kostkę. Cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.

Warzywa razem z masłem i przyprawami wrzuć do gotującej się wody i gotuj pod przykryciem przez 20 minut. Pod koniec gotowania dodaj koperek. Całość zmiksuj do konsystencji kremu.

Chleb pokrój w drobną kostkę. Rozpuść na patelni odrobinę masła klarowanego, dodaj chleb i posyp szczyptą suszonego czosnku. Potrzymaj chwilę na patelni, aż chleb się lekko zarumieni.

Krem z cukinii przełóż do miseczki, na wierzchu połóż grzanki. Przed podaniem ostudź i poczekaj, aż grzanki dobrze rozmiękną pod wpływem zupy.

Spróbuj też innych przepisów

Tabela wartości odżywczych

ProduktIlość [g]Kalorie [kcal]Białko [g]Tłuszcze [g]Węglowodany [g]
SUMA195.5148.74.15.624.6
cukinia100131.40.23.1
ziemniaki40300.70.17.6
pietruszka, korzeń1040.301.1
seler korzeniowy101.80.200.7
cebula103.10.100.7
czosnek0.50.7000.2
masło klarowane544.9050
chleb pszenny2051.21.40.211.2

2 thoughts on “Krem z cukinii z grzankami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*