Leczo wegetariańskie (raczkujac.pl)

Leczo wegetariańskie

Dzisiejsza propozycja to pyszne wegetariańskie leczo  Tym razem proporcje składników podaję na przygotowanie obiadu dla całej rodziny, chociaż takie leczo świetnie sprawdzi się również na kolację.

Po odłożeniu porcji dla dziecka leczo przeznaczone dla pozostałych członków rodziny można dodatkowo przyprawić według uznania, np. posolić. My najbardziej lubimy je w połączeniu z ryżem lub makaronem. Koniecznie spróbujcie  Smacznego!

Porcja: ok. 900 g, sugerowana porcja dla dziecka – ok. 150 g

Przeznaczenie: dla dzieci po 10 miesiącu życia

Składniki

pół cebuli – 65 g
ząbek czosnku – 3 g
1 papryka – 200 g
1 cukinia – 400 g (moja była całkiem spora)
3 duże pomidory malinowe – 600 g
masło klarowane – 30 g (2-3 łyżki)
przegotowana woda – 3-5 łyżek
pieprz – szczypta
słodka czerwona papryka – szczypta
majeranek – szczypta
oregano – szczypta
bazylia świeża – 2-3 listki lub szczypta suszonej

Przygotowanie

1. Warzywa dokładnie umyj. Cukinię pokrój w kostkę, z papryki usuń gniazdo nasienne i też pokrój w kostkę. Cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Pomidory natnij lekko i sparz wrzątkiem, a następnie zdejmij skórę i również pokrój w kostkę.

2. W garnku rozpuść masło klarowane razem z kilkoma łyżkami przegotowanej wody.

3. W pierwszej kolejności do garnka wrzuć cebulę wraz z czosnkiem i duś przez chwilę, aż poczujesz ich zapach.

4. Następnie dodaj paprykę, cukinię oraz przyprawy poza bazylią i duś pod przykryciem przez ok. 10 minut.

5. Na koniec dodaj pomidory wraz z posiekaną bazylią i całość gotuj jeszcze ok. pół godziny aż potrawa zgęstnieje.

Wskazówka

Po odłożeniu porcji dla dziecka pozostałą część można dodatkowo posolić w razie potrzeby.

Spróbuj też innych przepisów

Tabela wartości odżywczych

ProduktIlość [g]Kalorie [kcal]Białko [g]Tłuszcze [g]Węglowodany [g]
SUMA1298505.915.233.154.7
cebula6520.20.80.24.7
czosnek34.30.201
papryka200642.60.414.4
cukinia400525.60.812.4
pomidor6009661.822.2
masło klarowane30269.4029.90

Tabela wartości odżywczych dla sugerowanej porcji dla dziecka – 150 g

ProduktIlość [g]Kalorie [kcal]Białko [g]Tłuszcze [g]Węglowodany [g]
SUMA216.384.32.55.59.1
cebula10.83.40.100.8
czosnek0.50.7000.2
papryka33.310.70.40.12.4
cukinia66.78.70.90.12.1
pomidor1001610.33.7
masło klarowane544.9050
Spodobał Ci się ten post? Podziel się wrażeniami ze znajomymi!

2 thoughts on “Leczo wegetariańskie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*