Wciąż jeszcze w sprzedaży można spotkać dynie, chciałabym się więc podzielić z Wami kolejnym przepisem z jej wykorzystaniem. Tym razem będzie to pomysł na krem z dyni i batata.
Delikatna dynia i słodki ziemniak tworzą bardzo smakowite połączenie, a z dodatkiem jabłka już w ogóle jest przepysznie 🙂
Podaję proporcje na cały garnek zupy, bo to nie tylko fajna propozycja dla maluszka, ale i dla całej rodziny. Nadmiar zupy można podzielić na porcje i zamrozić.
Porcja: ok. 1300 g, sugerowana porcja dla dziecka – 150 g
Przeznaczenie: dla dzieci powyżej 6 miesiąca życia (dlaczego?)
Składniki
dynia – 250 g (waga bez skóry i gniazda nasiennego)
1/2 batata – 350 g
1 jabłko – 180 g
1 marchewka – 100 g
1 pietruszka – 65 g
kawałek selera – 50 g
woda źródlana – 1 litr
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła klarowanego – 20 g
1/2 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie)
kawałek świeżego imbiru wielkości kciuka lub 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru (opcjonalnie, raczej dla starszych maluszków)
Przygotowanie
- Warzywa obierz i umyj, a z dyni dodatkowo usuń gniazdo nasienne.
Jabłko umyj, obierz, usuń gniazdo nasienne. - Warzywa i jabłko pokrój w dużą kostkę. Imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- W garnku zagotuj wodę. Do gotującej się wody przełóż warzywa i jabłko, dodaj przyprawy i gotuj ok. 15 do 20 minut. Pod koniec gotowania dodaj oliwę z oliwek lub masło klarowane.
- Gotową zupę zmiksuj na krem. Jeśli zupa jest zbyt rzadka jeszcze chwilę pogotuj. Przed podaniem ostudź.
Wskazówka
Po odłożeniu porcji dla dziecka możesz zupę dodatkowo przyprawić, na przykład solą.
Podawaj ze zmielonymi pestkami dyni lub koperkiem.
Spróbuj też innych przepisów
- Krem warzywny dla dzieci po 6 miesiącu życia
- Pierwszy krem z dyni dla dzieci po 6 miesiącu życia
Tabela wartości odżywczych
| Produkt | Ilość [g] | Kalorie [kcal] | Białko [g] | Tłuszcze [g] | Węglowodany [g] |
|---|---|---|---|---|---|
| dynia | 250 | 70 | 3.3 | 0.8 | 12.3 |
| ziemniaki słodkie (bataty) | 350 | 308 | 6.7 | 0.7 | 75.3 |
| marchew | 100 | 28 | 0.9 | 0.3 | 8.5 |
| pietruszka, korzeń | 65 | 26 | 1.8 | 0.3 | 7.2 |
| seler korzeniowy | 50 | 9 | 0.9 | 0.1 | 3.4 |
| jabłko | 180 | 79.2 | 1.1 | 0.9 | 23.4 |
| oliwa z oliwek | 20 | 176.2 | 0 | 19.9 | 0.1 |
| SUMA | 1015 | 696.4 | 14.7 | 23 | 130.2 |
Tabela wartości odżywczych dla sugerowanej porcji dla dziecka
| Produkt | Ilość [g] | Kalorie [kcal] | Białko [g] | Tłuszcze [g] | Węglowodany [g] |
|---|---|---|---|---|---|
| dynia | 28.8 | 8.1 | 0.4 | 0.1 | 1.4 |
| ziemniaki słodkie (bataty) | 40.4 | 35.5 | 0.8 | 0.1 | 8.7 |
| marchew | 11.5 | 3.2 | 0.1 | 0 | 1 |
| pietruszka, korzeń | 7.5 | 3 | 0.2 | 0 | 0.8 |
| seler korzeniowy | 5.8 | 1 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| jabłko | 20.8 | 9.1 | 0.1 | 0.1 | 2.7 |
| oliwa z oliwek | 2.3 | 20.3 | 0 | 2.3 | 0 |
| SUMA | 117.1 | 80.2 | 1.7 | 2.6 | 15 |
Czy cos jest nie tak, czy tylko u mnie po kliknieciu wydrukuj przepis w pdf wyskakuje blad?
Dziękuję bardzo za zwrócenie uwagi. Niestety pojawił się problem techniczny, który postaram się jak najszybciej naprawić. Chwilowo jednak opcja drukowania nie będzie dostępna. Przepraszam za zamieszanie.