Krem z dyni i batata (raczkujac.pl)

Krem z dyni i batata

Wciąż jeszcze w sprzedaży można spotkać dynie, chciałabym się więc podzielić z Wami kolejnym przepisem z jej wykorzystaniem. Tym razem będzie to pomysł na krem z dyni i batata.

Delikatna dynia i słodki ziemniak tworzą bardzo smakowite połączenie, a z dodatkiem jabłka już w ogóle jest przepysznie 🙂

Podaję proporcje na cały garnek zupy, bo to nie tylko fajna propozycja dla maluszka, ale i dla całej rodziny. Nadmiar zupy można podzielić na porcje i zamrozić.

Porcja: ok. 1300 g, sugerowana porcja dla dziecka – 150 g

Przeznaczenie: dla dzieci powyżej 6 miesiąca życia (dlaczego?)

Składniki

dynia – 250 g (waga bez skóry i gniazda nasiennego)
1/2 batata – 350 g
1 jabłko – 180 g
1 marchewka – 100 g
1 pietruszka – 65 g
kawałek selera – 50 g
woda źródlana – 1 litr
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła klarowanego – 20 g
1/2 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie)
kawałek świeżego imbiru wielkości kciuka lub 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru (opcjonalnie, raczej dla starszych maluszków)

Przygotowanie

  1. Warzywa obierz i umyj, a z dyni dodatkowo usuń gniazdo nasienne.
    Jabłko umyj, obierz, usuń gniazdo nasienne.
  2. Warzywa i jabłko pokrój w dużą kostkę. Imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
  3. W garnku zagotuj wodę. Do gotującej się wody przełóż warzywa i jabłko, dodaj przyprawy i gotuj ok. 15 do 20 minut. Pod koniec gotowania dodaj oliwę z oliwek lub masło klarowane.
  4. Gotową zupę zmiksuj na krem. Jeśli zupa jest zbyt rzadka jeszcze chwilę pogotuj. Przed podaniem ostudź.

Wskazówka

Po odłożeniu porcji dla dziecka możesz zupę dodatkowo przyprawić, na przykład solą.
Podawaj ze zmielonymi pestkami dyni lub koperkiem.

Spróbuj też innych przepisów

Tabela wartości odżywczych

ProduktIlość [g]Kalorie [kcal]Białko [g]Tłuszcze [g]Węglowodany [g]
SUMA1015696.414.723130.2
dynia250703.30.812.3
ziemniaki słodkie (bataty)3503086.70.775.3
marchew100280.90.38.5
pietruszka, korzeń65261.80.37.2
seler korzeniowy5090.90.13.4
jabłko18079.21.10.923.4
oliwa z oliwek20176.2019.90.1

Tabela wartości odżywczych dla sugerowanej porcji dla dziecka

ProduktIlość [g]Kalorie [kcal]Białko [g]Tłuszcze [g]Węglowodany [g]
SUMA117.180.21.72.615
dynia28.88.10.40.11.4
ziemniaki słodkie (bataty)40.435.50.80.18.7
marchew11.53.20.101
pietruszka, korzeń7.530.200.8
seler korzeniowy5.810.100.4
jabłko20.89.10.10.12.7
oliwa z oliwek2.320.302.30
Spodobał Ci się ten post? Podziel się wrażeniami ze znajomymi!

2 thoughts on “Krem z dyni i batata

    1. Dziękuję bardzo za zwrócenie uwagi. Niestety pojawił się problem techniczny, który postaram się jak najszybciej naprawić. Chwilowo jednak opcja drukowania nie będzie dostępna. Przepraszam za zamieszanie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*