Kolejna pyszna inspiracja od mojej kursantki! Były już kaszki i omlet to teraz pora na placki 🙂 Czwarty moduł kursu 5 kroków do różnorodnych śniadań jest poświęcony właśnie plackom.
Co powiecie na serowe placuszki z owocami, a dokładnie z truskawkami i bananem? 🙂 Przepis przygotowała dla Was Kasia, mama 6-letniego synka i rocznej córeczki.
Chciałabyś wiedzieć jak ze składników, które masz w domu wyczarować pyszne placki lub inne dania? Chciałabyś nauczyć się kreatywnie wykorzystywać resztki owoców lub warzyw i nie marnować jedzenia?
Właśnie ruszyła sprzedaż drugiej edycji kursu 5 kroków do różnorodnych śniadań. Sprawdź ofertę kursu TUTAJ.
W kursie przejdziemy wspólnie przez różne rodzaje śniadań, dowiesz się w jakich proporcjach łączyć ze sobą produkty i zyskasz wiedzę potrzebną do tego, aby samodzielnie eksperymentować i tworzyć własne połączenia smaków.
Serowe placuszki z owocami
Porcja: ok. 5 placuszków
Przeznaczenie: dla dzieci po 10 miesiącu życia (młodszym maluchom sugerowałabym placki upiec)
Składniki
1 jajko
1 łyżka twarogu (Kasia użyła mielonego twarogu kupowanego na wagę, bez soli i innych dodatków) – ok. 30 g
1 łyżka mąki ryżowej – 15 g
1 łyżka mąki gryczanej – 15 g
1 łyżka mąki kukurydzianej – 10 g
1 łyżka naturalnego kakao – 10 g
pół dużego banana – ok. 60 g
5 truskawek – ok. 50 g
olej kokosowy – do smażenia
Przygotowanie
- Trzepaczką wymieszaj jajko z twarogiem.
- Następnie dodaj do masy mąki, kakao i owoce pokrojone w plasterki i ponownie wymieszaj.
- Sprawdź czy ciasto jest gęste (żeby placki nie rozpadały się przy smażeniu). Jeśli jest zbyt rzadkie dodaj więcej mąki.
- Rozgrzej dobrze patelnię, dodaj trochę oleju kokosowego i smaż placuszki do zrumienienia z obu stron.
Spróbuj też innych przepisów od moich kursantek:
Tabela wartości odżywczych
| Produkt | Ilość [g] | Kalorie [kcal] | Białko [g] | Tłuszcze [g] | Węglowodany [g] |
|---|---|---|---|---|---|
| jajko kurze całe | 55 | 75.9 | 6.8 | 5.4 | 0.4 |
| twaróg | 30 | 35.1 | 5.1 | 1.2 | 1.1 |
| mąka ryżowa | 15 | 52.7 | 1.1 | 0.2 | 11.7 |
| mąka gryczana | 15 | 43.2 | 1.1 | 0.1 | 9.3 |
| mąka kukurydziana | 10 | 36.4 | 0.9 | 0.4 | 7 |
| naturalne kakao | 10 | 30.4 | 2.3 | 1 | 1.4 |
| banan | 60 | 58.2 | 0.7 | 0.3 | 14.2 |
| truskawki | 50 | 15 | 0.4 | 0.3 | 3.7 |
| olej kokosowy | 5 | 45 | 0 | 5 | 0 |
| SUMA | 250 | 391.9 | 18.4 | 13.9 | 48.8 |
Wyglądają super! 🙂