Chyba wszystkie maluchy kochają pulpety czy też kotleciki mielone 🙂 Fajne w nich jest też to, że możemy do nich dodać różne wartościowe składniki, takie jak warzywa czy kasze. Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne kotleciki wieprzowe.
Mam też dla Was dodatkowy fajny patent – kotleciki można upiec. Smakują równie dobrze co smażone, a są o niebo zdrowsze. Takie kotleciki wieprzowe z apetytem zjedzą nie tylko maluchy, ale i dorośli, gwarantuję 🙂
Porcja: ok. 20 kotletów – 950 g
Przeznaczenie: dla dzieci po 12. miesiącu życia
Składniki
2 marchewki – 180 g
1 cukinia – 250 g
pół pęczka natki pietruszki
2-3 ząbki czosnku
kasza jaglana (sucha) – 100 g
1 łyżka musztardy – 30 g
mielone mięso wieprzowe – 500 g
2 jajka
słodka czerwona papryka – 1 łyżeczka
pieprz – szczypta
majeranek – 1 łyżeczka
kurkuma – szczypta
Przygotowanie
- Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu, a potem odstaw na bok do przestudzenia.
- Marchew i cukinię zetrzyj na tarce lub zmiksuj. Następnie odciśnij nadmiar wody, np. przy pomocy sitka.
- Czosnek przeciśnij przez praskę. Natkę pietruszki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i drobno posiekaj.
- Do miski przełóż wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj, najlepiej rękami.
- Z powstałej masy formuj kotlety i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do rozgrzanego do 180 °C piekarnika i piecz przez 20 minut. Wyjmij blachę z piekarnika i obróć kotlety. Odlej wodę, jeśli zebrała się na dnie, np. przy pomocy łyżki. Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze przez kolejne 20 minut.
Wskazówka
Po uformowaniu porcji kotlecików dla dziecka resztę masy możesz dodatkowo przyprawić, np. posolić.
Spróbuj też innych przepisów
Tabela wartości odżywczych
| Produkt | Ilość [g] | Kalorie [kcal] | Białko [g] | Tłuszcze [g] | Węglowodany [g] |
|---|---|---|---|---|---|
| marchew | 180 | 50.4 | 1.6 | 0.5 | 15.3 |
| cukinia | 250 | 32.5 | 3.5 | 0.5 | 7.8 |
| pietruszka natka | 20 | 8.4 | 0.9 | 0.1 | 1.8 |
| czosnek | 3 | 4.3 | 0.2 | 0 | 1 |
| kasza jaglana | 100 | 350 | 11 | 3.1 | 68 |
| musztarda | 30 | 44.7 | 1.5 | 3.3 | 0.5 |
| wieprzowina, szynka | 500 | 1330 | 91.5 | 107.5 | 0 |
| jajko kurze całe | 110 | 151.8 | 13.6 | 10.9 | 0.8 |
| SUMA | 1193 | 1972.1 | 123.8 | 125.9 | 95.2 |
Tabela wartości odżywczych dla 1 kotleta
| Produkt | Ilość [g] | Kalorie [kcal] | Białko [g] | Tłuszcze [g] | Węglowodany [g] |
|---|---|---|---|---|---|
| marchew | 9 | 2.5 | 0.1 | 0 | 0.8 |
| cukinia | 12.5 | 1.6 | 0.2 | 0 | 0.4 |
| pietruszka natka | 1 | 0.4 | 0 | 0 | 0.1 |
| czosnek | 0.2 | 0.2 | 0 | 0 | 0.1 |
| kasza jaglana | 5 | 17.5 | 0.6 | 0.2 | 3.4 |
| musztarda | 1.5 | 2.2 | 0.1 | 0.2 | 0 |
| wieprzowina, szynka | 25 | 66.5 | 4.6 | 5.4 | 0 |
| jajko kurze całe | 5.5 | 7.6 | 0.7 | 0.5 | 0 |
| SUMA | 59.7 | 98.5 | 6.3 | 6.3 | 4.8 |
Nigdy, albo prawie nigdy nie zostawiam komentarzy. Ale tym razem po prostu musiałam napisać. Genialny przepis! 13 miesieczna córeczka raz je lepiej, raz gorzej… Ale kiedy widzi kotleciki sama biegnie do swojego stolika i woła mniam, mniam! Z mężem również zajadamy się ze smakiem (jednak sól dla nas obowiązkowa 😁). Gratuluję przepisu i pozdrawiam.
Bardzo, bardzo się cieszę że kotleciki Wam smakowały 🙂 pozdrawiam
Czy cukinie trzeba obrac i usunac gniazda nasienne
Jeśli ma miękką skórę i nie ma dużych pestek to nie.
Czy kotleciki można mrozić?
Tak, można 🙂
Czy jeśli nie dodam cukini to będzie odpowiednia konsystencja ?( Akurat nie mam)
Też będzie ok 🙂